W&A Event Catering
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Unser Catering-Speisekarte

Sie benötigen einen kleinen Party-Snack für €6,99, oder doch lieber feinstes Fingerfood mit frischem Obst dekoriert ab €12,49?

Sie verwöhnen Ihre Hochzeitsgäste mit einem perfekten Buffet ab €16,90 oder begeistern Ihre Geschäftspartner mit unseren köstlichen Büroanlieferungen.

Das kleine Buffet im Familienkreis, Geschäftsbesprechung, Geburtstags-Party, Hochzeit, Firmenjubiläum, Messeveranstaltung oder Großevent.

Ihr Partyservice für Fingerfood, Kalte Buffets, Slow Food aber auch das Catering für eine perfekte Büroanlieferung, niemals billig aber immer perfekt.

Sehr gerne werden Sie von Herrn Andreas Alhelm persönlich beraten!
Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

(Unsere Preise sind inkl. 7% MwSt. / reine Speisenlieferung ohne Serviceleistung)

W&A Catering Remscheid - Caterings Canapes 1


W&A Catering Remscheid - Caterings Canapes 2


W&A Catering Remscheid - Caterings Canapes 3

Canapés mit...

• Camembert, Preiselbeeren
• Tomate Mozzarella
• Kräuterfrischkäse mit Radieschen
• Käse mit Traube
• Gebratenem Gemüse und Pesto
• Edelsalami mit Paprika

Stück €1,65

• Geräucherter Putenbrust mit Pflaumen
• Lachsschinken
• Italienische Mortadella
• Salamivariationen
• Mett "Zwiebelwurst-Art"
• Gekochtes Ei mit Remoulade

Stück €1,80

• Kalbsrücken mit Thunfischdip (Vitello Tonnato)
• Kasseler Rückenbraten
• Geräucherte Entenbrust mit Orangenfilet
• Gegrilltes Roastbeef
• Parmaschinken
• Italienischer Gorgonzola
• franz. Rahmkäse mit Frucht

Stück €2,20

• Graved Lachs, Senf-Dill-Dip
• Räucherlachs, Meerrettichcreme
• Geräuchertes Forellenfilet
• Krabbensalat
• Räucheraalfilet

Stück €2,50

• Schweinfilet und Passionsfruchtsalsa
• Tête de Moine (Käse) und Feige

Stück €2,60


W&A Catering Remscheid - Party Broetchen 1

Party-Brötchen

knusprige, üppig belegte, bunt dekorierte halbe Brötchen
(Ab 20 Stück lieferbar)

Variante I

belegt mit: Schnittlauch- Frischkäse, frisches Mett, deutsche Salami, Bratkasseler, Putenbrust, Gutsjagdwurst und Schnittkäse

Stück €1,60

Variante II

belegt mit: Räucherlachs, Matjesfilet, Forellenfilet, Schweinefilet, Roastbeef, französischer Käse

Stück €2,20


W&A Catering Remscheid - Schnittchen 1

Schnittenplatten

auf Krustenschwarzbrot, Roggenmischbrot, Feinbrot inkl. passender Dekoration
(Ab 30 Stück, verteilt auf 2 Platten lieferbar)

Sortiment I

belegt mit: Matjesfilet, Forellenfilet, Roastbeefbraten, Kasseler, Puterbrust, Salami und Schnittkäse

Stück €1,80

Sortiment II

belegt mit: Graved Lachs, frischem Mett, Schweinebraten und französischer Weichkäse

Stück €2,30


W&A Catering Remscheid - Baguette 1

Baguettebrötchen

halbe, große Baguettebrötchen, üppig belegt, raffiniert dekoriert.
(Ab 20 Stück lieferbar)

Variante I

Matjesfilet, Fleischsalat, Jagdwurst, Katenmettwurst, Gutsleberwurst und Schnittkäse

Stück €2,30

Variante II

Räucherlachs, Forelle, frisches Mett, Kochschinken, Bratkassler, deutscher Weichkäse

Stück €2,60

Variante III

Graved Lachs, Lachsforelle, Parmaschinken, Schweinefilet, Beefsteakhack und Doppelrahmkäse

Stück €2,80

Variante IV

Nordseekrabbensalat, Räucheraal, Rinderfilet, Entenbrust und französischer Weichkäse

Stück €2,90


W&A Catering Remscheid - Fingerfood 1
W&A Catering Remscheid - Fingerfood 2

Fingerfood-Buffet

ab 50 Personen

vom Happy Spoon

Aubergine mit Schafskäse
Brokkoliröschen mit Pinienvinaigrette
Gorgonzolacreme mit Birnen auf Pumpernickel
Krabbencocktail aus frischen Nordseekrabben
Kräuterlammfleisch mit Olivenpesto

aus dem Weckglas

gespießte Garnele in Knoblauchöl
Spaghettisalat mit Pinienkernen und Gemüsestreifen
Asiatischer Glasnudelsalat
Hähnchenspieß mit Avocadocreme
Ruccolasalat mit Parmesanraspel & gebratener Gamba, Balsamico
Gebratener Lachswürfel auf Dill-Crème fraîche und Kartoffelstroh
Gebratenes Schweinemedaillon auf Mango-Dip

warm aus dem Chafing Dish

Gefüllte Mini-Aubergine mit Lachs
Mini-Zucchini mit mediterranen Kräutern
Champignon gefüllt mit Ziegenkäse
Hähnchenbrust im Parmesanmantel
Schweinefilet im Speckmantel

Dessert im Glas

Limettencreme mit Bitterschokoladenraspel
Rote Grütze mit Mitternachtstraum
Bayrisch Creme mit Himbeermark
Mousse von brauner und weißer Schokolade

€ 29,50
12 Teile pro Person


W&A Catering Remscheid - Fingerfood 3
W&A Catering Remscheid - Fingerfood 4

Fingerfood-Flying Buffet

ab 35 Personen

aus dem Weckglas

Kartoffeln all’Arrabbiata mit geröstetem Pancetta, Oliven & Ölrauken
Marokkanischer Couscous mit gegrilltem mediterranem Gemüse, Schlotten und Minze
Kartoffelkräutersalat mit seiner Tappenade & gegrillter Tigergarnele
Thainudeln & Streifen vom Tandoori-Huhn mit Gemüse, Pilzen und Sprossen Salat von der Pasta mit Kirschtomaten, Pfifferlingen, Basilikum und gehobeltem Parmesan
Klassischer Geflügelsalat natur, mit Kartoffeln, Ananas, Schlotten und Rosinen

vom Happy Spoon

Tatar von heimischen Pilzen mit Trüffelöl & Wildschweinschinken
Sushi-Selection mit Wasabi & Ingwer

aus dem Tumbler

Kaltes Spinatsüppchen mit Schaschlik vom Gewürzlachs

vom Brotteller

Party-Brötchen gefüllt mit Nürnberger Rostbratwurst, Estragonsenf und Rucola

aus dem Gläschen

Obstspieße mit Mascarpone-Amaretto-Dip im Glas

€23,50
8 Teile pro Person


W&A Catering Remscheid - Vital

Kalt Warmes Buffet W&A

Vital Buffet

Vorspeisen

Rohkostplatte gabelfertig mit zweierlei Kräuter-Dips
kleine Buletten nach Omas Rezept
bunter Reissalat mit Mais und Kidneybohnen
Farfalle mit Thunfisch & Lauchstreifen in einer Asiatischen Marinade

Aus dem Suppentopf

Italienische Gemüsesuppe mit Parmesan Zucchini, Tomaten, Porree, Kartoffeln, Paprika frische Kräuter

Warm

Zarter Kalbsbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Gemüse vom Markt und Kressekartoffeln knusprige Baguettestangen

€ 18,90 pro Person

W&A Catering Remscheid - Fit for Fun 1
W&A Catering Remscheid - Fit for Fun 2

Fit for Fun

Vorspeisen

Kartoffel-Rucolasalat mit Kirschtomaten
Tortelinisalat mit Schinken
Gebratenes, mariniertes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika, Pilze)
Landschinken mit Honigmelone

Suppe

Tomatencremesuppe mit Basilikum

Hauptgänge

Broccoli al Forno mit Fleischsauce, Mozzarella und Käse überbacken
Fusilli Pasta in Basilikum-Pesto
Auswahl an Stangenbaguette

Dessert

Salat von frischen Früchten

€ 17,90 pro Person


W&A Catering Remscheid - Spanferkel 1

Spanferkel Buffet

Knuspriges Spanferkel am Stück
ab 20 Personen

dazu reichen wir leckere Bratensoße
Speck-Kartoffelsalat
Kartoffel-Lauch-Gratin
Fass-Sauerkraut
Krustenbrot & Bautzner Senf

€ 17,50 pro Person

W&A Catering Remscheid - Rustikal 1

Rustikales Buffet
ab 20 Personen

Warm

Prager Schinken im Brotteig
Schweinebraten mit Kräuterkruste dazu Champignon-Zwiebelgemüse & Sahnekartoffeln

Kalt

Rustikale Bauernplatte (Landschinken, geräucherte Putenbrust, Gutsleberwurst und Salami)
Zwiebelmett mit Perlzwiebeln
Kleine Frikadellen mit Senf
Pikanter Nudelsalat, Kartoffelsalat "Spreewälder Art" Krautsalat mit Lauch & Schinkenstreifen
Brotvariation, Griebenschmalz im Brotlaib

Dessert

Deftiges Käsebrett mit Weintrauben

€ 18,90 pro Person


W&A Catering Remscheid - no pic

Warmes Buffet 1

Unser Klassiker

ab 25 Personen

kalt

Hausgebeizter Lachs mit Senfsoße
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Französische Landterrine mit Cognac-Pflaume
Leber-Parfait im Pumpernickelmantel
Puten-Roulade mit Pesto
Frische angemachte Salate mit Dressing und Öl

Suppe

Champignonrahmsuppe

warm

Pochierter Lachs auf Gemüsestreifen
Geschmorte Lammkeule mit Paprikagemüse und Kartoffelgratin
Putengeschnetzeltes in pikantem Gemüse mit frischen Kräutern und Paprikareis
Variation von Brot und Butter

Dessert

Variation von Schokoladen Mousse Apfelstrudel mit Vanillesoße

€ 24,90 pro Person


W&A Catering Remscheid - Warmes Buffet Nr.2

Warmes Buffet 2

"Ick hab noch hunger"

ab 20 Personen

Vorspeisen

Geräucherter Lachs auf Salatbett mit Honig Senf-Dill-Sauce
Zwiebelmett mit Perlzwiebeln
Bergischer Kartoffelsalat, dazu Gewürzgurken
Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings
Landbrotkorb
Butter und Schmalz

Suppe

Bergische Kartoffelsuppe mit kleinen Wienern und frischen Kräutern

Hauptgänge

Krustenbraten in einer deftigen Bratensoße auf Weinkraut mit in Butter geschwenkten Kartoffeln & Petersilie
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesoße
Verschiedene Blechkuchen

€ 19,50 pro Person


W&A Catering Remscheid - no pic

Das kleine Buffet

Blattsalate der Saison mit Joghurt und Balsamecodressing

saftiger Spießbraten an kräftiger Bratensauce mit buntem Gemüse, Hollandaise und Rosmarienkartoffeln

frischer Obstsalat mit Vanillesauce

€16,90 pro Person


W&A Catering Remscheid - no pic

ASIA Catering W&A

Pan-Asia-Mediterran Style Buffet

Vorspeisen

Salat von Glasnudeln mit Chili & Koriander
Reissalat mit Ingwer, Zitronengras & Zuckerschoten
Marinierte Garnelen mit Koriander auf Salat von Frühlungszwiebeln und Basilikum
Melonenspalten mit Rauchschinken
Antipasti di Verdura
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Couscous-Salat mit Paprika, Zucchinisalat mit Curry

Suppe

Tomaten-Orangensuppe mit Flußkrebsen

Hauptgänge

Garnelen in Kokos-Curry-Sauce mit Thaigemüse & Basmatireis
Filet vom Edelfisch auf Gemüsestroh an Reis mit Zitronenbutter
Hühnerbrust mit Erdnüssen, Basilikum, Chili & Eiernudeln
Penne mit Tomaten, Oliven und Salbei

Dessert

Kokusnusscreme mit Lychee
Tiramisu

€26,50 pro Person


W&A Catering Remscheid - no pic

Buffet Selection

Vorspeisen

Röstgemüse mit Pecorino
Pollo Tonnato
Rindfleisch in scharfer Tomatensalsa
Avocado-Shrimps-Salat
Bunter Kräutersalat mit Kirschtomaten und Sprossen, Dijon- Honig-Vinaigrette
Geflügelsalat mit Mango und Kefen
Brotauswahl mit Salzbuttertopf aus der Normandie

Hauptgänge

Gebratener Zander auf Estragon-Senf-Sauce, halb-wilder Reis
Tortelloni mit Ziegenkäse,Thymian und Honig abgeschmeckt
Maispoulardenbrust an einer Rotwein-Balsamico-Reduktion dazu Kartoffelgratin & Gemüse der Saison
Kartoffelgratin

Dessert

Mousse au Chocolat
Käseplatte mit Moustarda, Nüssen und Weintrauben

€26,00 pro Person


W&A Catering Remscheid - no pic

kaltes Buffet "Bergisches Land"

Suppe

Käse- Lauch- Suppe mit Hackfleisch

Vorspeisen

Bergische Kottenbutter mit Senf und Zwiebeln
kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Räucherlachs
Frikadellen mit Senf
Bergische Knubben, kleine Mettwürstchen
kleine Party Schnitzelchen, Geflügelfleisch
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebel
Krautsalat
bunte Käseplatte mit frischen Früchten
Brotauswahl mit Griebenschmalz

€17,90 pro Person


W&A Catering Remscheid - Bergisches Land Buffet 1
W&A Catering Remscheid - Bergisches Land Buffet 2

kalt/warmes Buffet "Bergisches Land"

Suppe

Kürbis-Kartoffelsuppe mit Kernöl und Sauerrahm

Vorspeisen

Bergische Kottenbutter mit Senf und Zwiebeln
kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Räucherlachs
Frikadellen mit Senf
Bergische Knubben, kleine Mettwürstchen
kleine Party Schnitzelchen, Geflügelfleisch
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebel
Brotkorb mit Butter

Hauptspeisen

saftiger Schweinebraten im eigenen Saft
mit buntem Gemüse der Saison und gebr. Drillingen

Dessert

hausgemachte Tiramisu, im Glas serviert

€20,50 pro Person


W&A Catering Remscheid - no pic

Rustikal

kleine rustikale Brötchen (im Korb)
Töpfchen mit Zwiebelschmalz und Kräuterquark
Bergische Knubben, kleine fingergroße Mettwürstchen
kleine Frikadellen
mini Schnitzelchen
saftiger Spießbraten mit Röstzwiebeln dazu buntes Gemüse, Hollandaise & Bratkartoffeln
Sahnemilchreis und Kirschgrütze

€18,60 pro Person


W&A Catering Remscheid - kaltes Buffet 1

kaltes Buffet

Antipasti: Zucchiniröllchen, gegrillte Paprika, eingelegte Aubergine
Putenspieße zweierlei mit Kräutern und gestoßenem Pfeffer
Morzarella-Kirschtomaten Spieße
Bunte Blattsalate der Saison dazu Schinken, Mais, Gurke, Tomate - Hausdressing, Balsamecodressing
Krautsalat
Geflügelsalat
bergischer Kartoffelsalat
bergische Wurstplatte mit frischen Knubben
Krustenbratenplatte
Käseplatte mit diversen Käsesorten und frischen Früchten
bunter Brotkorb mit Kräuterbutter und Aioli

€17,90 pro Person


W&A Catering Remscheid - Party Buffet 1

Party Buffet

Käse-Lauch Suppe


Pastasalat mit Gemüse und pikantem Dressing
Kraut und Kartoffelsalat
"gepfefferte" Garnelen
Tomaten-Basilikum Bruschetta
Partyfrikadelle
Feta-Chilly Canape
mediterrane Geflügel Spieße
bergische Knubben
Morzzarella-Spieß mit feinem Basilikum
Spieße von frischem Pfannengemüse
Bratenplatte vom Schweinelachs
Brotkorb mit Aioli, Kräuterbutter und diverse Saucen
Käseauswahl mit Früchten

€18,50 pro Person


W&A Catering Remscheid - W&A Party Buffet 1
W&A Catering Remscheid - W&A Party Buffet 2

W&A Party Buffet

Morzarella Kirschtomaten Spieße, in Basilikum Pesto mariniert
Bunte Blattsalate der Saison, dazu Schinken, Mais, Gurke, Tomate - Hausdressing & Balsamecodressing
Bergischer Kartoffelsalat
Roastbeefplatte mit Remoulade
Fischplatte mit Rauchlachs, Heilbutt, Forelle und Send-Dill Dip
Bergische Wurstplatte mit frischen Knubben, Frikadellen und Schnitzelchen
Käseplatte mit diversen Käsesorten und frischen Früchten
bunter Brotkorb mit Kräuterbutter und Aioli

Aus dem Shewing Dish

Putengeschnetzeltes in Kräutersahnesauce mit Bandnudeln
Landknechtsbraten an frischem Marktgemüse und Kartoffelgratin
weiße und braune Mousse au Chocolat mit Karamell und Kirschsauce, im Glas serviert

€24,90 pro Person