W&A Event Catering
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Tel: +49 (0)2191 5680166

BBQ... mit W&A Catering Remscheid

Haben Sie den immer gleichen Partyservice satt ?
Können Sie die tollen, aber stets gleichen Buffets nicht mehr sehen ?

Dann sind Sie hier richtig, denn Barbecue - Catering ist bei uns wesentlich mehr, als Bratwurst, Spanferkel und Steak vom Grill.
W&A Catering Remscheid - BBQ 1
Ihr Fest, gleich welcher Art und Größe, wird durch unser Barbecue - Catering etwas ganz besonderes.
Bieten Sie Ihren Gästen Erlebnisgastronomie und Speisen vom Grill, die sie so wahrscheinlich noch nie gegessen haben.
 
  Sehr beliebt, insbesondere bei Empfängen, Kongressen, Messen, Geschäftseröffnungen und ähnlichen Anlässen, ist auch unser Fingerfood vom Grill. Es spart nicht nur Mobiliar und Sitzgelegenheiten sondern sorgt zudem auch für einen regen und kurzweiligen Austausch unter Ihren Gästen.
W&A Catering Remscheid - BBQ 2

Barbecue Catering - urig & festlich

W&A Catering Remscheid - BBQ 3
Grillen ist immer ein uriges Erlebnis!

Aus diesem Grund stehen die Speisen bei uns nicht klassisch auf einem Buffet: wir bedienen Ihre Gäste direkt am Grill. Selbstbedienung ist also Trumpf und die sorgt für entspannte Kommunikation nicht nur unter Ihren Gästen sondern auch mit uns am Grill. Haben Sie keine Sorge, dass Ihre Gäste den eigenen Gang zum Grill als unangemessen empfinden, das Gegenteil wird der Fall sein!

Üblicherweise bieten wir Ihnen mehrere Fleischsorten, gefülltes Gemüse sowie Fisch und Gemüsespießchen an, insgesamt etwa 10 verschiedene Speisen. Etwas später reichen wir Ihnen dann gern auch Fruchtspießchen oder andere Desserts vom Grill.
Als Beilagen empfehlen wir in der Regel etwas Brot und 2 verschiedene Salate.
 
Selbstverständlich gehen wir bei der Auswahl unseres Angebotes auch auf Ihre ganz speziellen Wünsche ein.
Dann richten wir uns auf ein vorwiegend fleischlastiges oder ein sehr vegetarisches Menü ein, bieten vorwiegend Meeresfrüchte an, richten uns orientalisch ein oder bauen für Ihre Kinder eine Station auf, an der sie ihre Burger selbst zusammenbauen können.

Die Grillpauschale beinhaltet

• 1 Grillmeister, 1 Grillassistent (für max. 2,5Std. "Grillzeit" + Auf- & Abbau)
• Grillequipment, 1 Pavillon (3x3m) zum Schutz der Grillstation gegen Regen
• Bankettische mit weißen Stofftischdecken zum postieren der Salate, Dips, etc.
• Holzkohlegrill/ Gasgrill inklusive Transport, Gasverbrauch & Endreinigung
Die Pauschale beträgt €149,00 im Remscheider Citybereich.
   (Außerorts plus Kilometerpauschale, €0,85 pro zu fahrender Kilometer)

• Die einzelnen BBQ-Angebote sind nach Absprache gerinfügig veränderbar oder ergänzbar.
• Die Grillpauschale ist an die Abnahme eines BBQ’s gebunden!
• Die Mindestpersonenzahl pro Veranstaltung/BBQ beträgt 20 Personen

W&A Lokal in Remscheid - BBQ 2013
Hier können Sie den aktuellen BBQ 2014 Flyer runterladen.

Vorspeisen vom Grill:

(unsere Flammkuchen und Pizzen vom Grill kommen knusprig und frisch vom heißen Schamottstein, nur in Kombination mit BBQ’s von der Grillstation buchbar!)
Flammkuchen mit Creme fraîche, Bacon und Schalotten € 6,90
Flammkuchen mit Steinchampignons, Blattspinat und Trüffelbutter € 7,90
Flammkuchen mit Creme Fraîche, Basilikum und Räucherlachs € 8,50

Desserts vom Grill:

Desserts vom Grill können aus organisatorischen Gründen erst nach dem Hauptgang verzehrt werden
Gourmet Banane vom Grill mit Ananassalat und Kokoscreme € 7,90
Original American Apple-Pie mit gegrilltem Softnougat und whipped Cream € 7,90
Dessertvariation € 10,50

W&A Catering Remscheid - BBQ Standard

BBQ-Standart

Vom Grill:

• kl. Grillwürstchen
• Steaks vom Landschwein in Kräuter-Knoblauchöl eingelegt
• Hühnchenbrustfilet in Asia-Marinade
• Putenbrustfilet in Sesamhonig

Dips:

• Senf-Honig Dip
• Süß-scharfer Chilidip
• Aioli

Salate:

• Kartoffelsalat
• Krautsalat
• Tomatensalat

Special:

• Grillkäse

€19,50 plus Grillpauschale (zzgl. 19% MwSt.)


W&A Catering Remscheid - Basic

BBQ-Basic

Vom Grill:

• Bauchfleisch mit Rosmarinhonig
• Rindersteaks mit Kreativ-BBQ-Würzmischung
• Satéspieße vom Schweinefilet
• Putenmedaillons in Kräutermarinade

Dips:

• Peanut-Ingwer-Dip
• Kräuter-Limettendip mit Creme fraîche
• Chimi-Churri (Knoblauch-Petersilien-Dip)

Salate:

• Kartoffel-Gurkensalat
• Kirschtomatensalat mit Schalotten und Basilikum
• Sommersalat mit Gurken, Paprika, Bohnen, roten Zwiebeln und Fetakäse

Special:

• Grillkäse

€22,50 plus Grillpauschale (zzgl. 19% MwSt.)


W&A Catering Remscheid - Modern

BBQ-Modern

Vom Grill:

• Schweinefilet mit Gartenkräutern im Speckmantel
• Lachs und Garnelen mit Aromaten in der Folie gegart
• Ausgelöste Hühnchenkeule mariniert, am Spieß
• Chorizo mit Backobst
• Kl. Steaks mit original American-Barbecue-Spices

Dips:

• Frz. Aioli mit geröstetem Knoblauch
• Asia-Curry-Dip
• Joghurtdip mit Kräutern und Harissaöl

Salate:

• Kartoffelsalat mit steirischem Kernöl
• Gurken in Dijon-Senfsahne
• Strauchtomaten mit Pestomozzarella
• Marinierte Gemüse mit ligurischen Kräutern

€24,50 plus Grillpauschale (zzgl. 19% MwSt.)


W&A Catering Remscheid - Carribean

Carribean-BBQ

Vom Grill:

• Schweinefilet in Rum-Honig-Marinade
• Naan-Burger mit scharfer Salsa und Joghurt
• Red Snapper mit Limonenblättern im Bananenblatt
• Spieß vom marinierten Hühnchen
• Garnelen mit Sesamöl in der Folie gegrillt

Dips:

• Lemon-Aioli-Dip
• Chili-Ananas-Dip
• Peanut-Salsa

Salate:

• Krautsalat mit exotischen Früchten in Kokosmilch
• Süßkartoffelsalat mit Kräuterpesto
• Strauchtomaten in Mangovinaigrette
• Chilibohnen-Reissalat

€26,50 plus Grillpauschale (zzgl. 19% MwSt.)


W&A Catering Remscheid - Bella Italia

BBQ- "Bella Italia"

Vom Grill:

• Saltimbocca alla Romana
• Salsicche–italienische Grillwürstchen
• Scampis in Limetten-Knoblauchmarinade
• Nackensteaks vom Wildschwein mit frisch gemörstem Pfeffer
• Kl.Rumpsteak "Pizzaiola" mit sonnengetrockneten Tomaten und Oregano gefüllt

Dips:

• Pesto von Grillgemüsen
• Schmorknoblauchcreme mit ligurischen Kräutern
• Ricotta-Mascarponecreme mit Waldpilzen

Salate:

• Pennesalat in Tomatenmarinade mit gehobeltem Parmesan
• Gnocchisalat mit Rucolapesto, Zucchini und roten Paprika aus dem Ofen
• Büffelmozzarella mit italienischen Flaschentomaten in Basilikum-Olivenöl
• Pikanter italienischer Kartoffelsalat

€28,50 plus Grillpauschale (zzgl. 19% MwSt.)


W&A Catering Remscheid - Steak & Medaillons

BBQ- Steak & Medaillons

Vom Grill:

• Medaillons vom Schweinefilet mit Honigglasur
• Eingelegte Steaks vom U.S. Rindernacken mit Texas BBQ-Spices
• Seeteufelmedaillons mit Lardo umwickelt
• Putenmedaillons in Safranmarinade
• Lammhüftsteaks in Rosmarin-Knoblauchmarinade

Dips:

• Basilikum-Limetten-Mascarpone
• Aioli mit jungem Schmorknoblauch
• Pesto von sonnengetrockneten Tomaten, Chilischoten und Aprikosen

Salate:

• Dicke weiße Bohnen mit mariniertem Käse, Zucchini und roten Zwiebeln
• Salat von kleinen Kartoffeln mit Bacon, Schalotten und Thymian
• Strauchtomatensalat mit Cassis-Balsamico und Ginger-Olivenöl
• Pastasalat mit Gemüsen, Gartenkräutern und Sesamöl

€28,50 plus Grillpauschale (zzgl. 19% MwSt.)


W&A Catering Remscheid - Sommernacht

Sommernacht BBQ

Salate:

• knackiger Eisbergsalat mit Joghurt–Limettendressing
• Rucola mit Parmesankäse
• gebratenes Gemüse "Antipasti", am Spieß
• Tomatensalat mit Balsamico und gerösteten Kürbiskernen
• Gurkensalat mit Sahne und Radieschen
• eingelegter Schafskäsesalat mit Oliven und Rosmarin
• Brotkorb mit Aioli und Pfefferbutter

Vom Grill:

• Putenbrustspieße mit Zucchini und Auberginen
• Minutensteak von der Steakhüfte
• Nürnberger Rostbratwürstchen
• Nackensteak aus der Pfeffermarinade
• Doradenfilet in der Folie mit Kerbelbutter
• feurige Paprikasauce und Thymiansenf
• Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Das süße zum Schluß:

• Erdbeere Panna Cotta
• Fruchtsalat, mariniert mit Minzpüree

€32,50 plus Grillpauschale (zzgl. 19% MwSt.)


Organisation

Jedes Fest braucht mehr als Speisen und meist wollen sich Gastgeber entspannt auf Ihre Feier vorbereiten, ohne Zeit und Mühe für die Organisation des kleinen & großen Zubehörs aufzuwenden, zumal oft auch die Erfahrung damit fehlt. Das geht beim Geschirr los und endet beim DJ oder beim Shuttle-Bus für den Rücktransport der Gäste.

Diese Arbeit nehmen wir Ihnen gerne ab und organisieren für Sie:

  • Lieferung von Geschirr & Besteck
  • Herrichtung eines Buffets für Geschirr & Salate
  • Lieferung von Mobiliar & Tischwäsche
  • Herrichtung eines Getränkebuffets zur Selbstbedienung
  • Herrichtung eines professionellen Getränkebuffets mit Bedienung
  • Lieferung von Kühltechnik
  • Personal zum Abräumen
Kleine, meist private Feiern kommen mit diesem Umfang an Organisation meist aus. Wird das Fest jedoch deutlich größer, organisieren wir für Sie außerdem:

  • Grill- und Barbecuetechnik für bis zu mehreren hundert Gästen
  • Hotels & Transporte
  • Die passende Location
  • Eine höchst professionelle Service-Mannschaft jeder Größe
  • Zelte jeder Ausstattung & Größe
  • DJ, Sound- und Lichtanlagen, Bühnen
  • Künstler, Showacts & Prominente
  • Showgrill-Programme
  • Feuershows & Feuerwerk
  • Stelzenläufer & Zauberer
  • Animateure
  • Kinderanimation & Hüpfburgen
Durch die bewährte Zusammenarbeit mit verschiedenen Partnern sind wir in der Lage,
an jedem Ort, jede Art & Größe von Veranstaltungen für Sie zu organisieren.


Auf unsere Kontaktseite können Sie uns gerne GRATIS und UNVERBINDLICH eine Anfrage senden.
Wir werden uns umgehend wieder bei Ihnen melden!

Telefon: 02191/ 5680166